國內資訊

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《中國居民膳食指南(2022)》指出,家里采購食用油時應注意常換品種、多樣化搭配,但并非所有的油都適合高溫烹飪。不同食用油遇熱會發生哪些反應?怎樣根據不同油的特長,科學用油呢?各種食用油,怕熱程度不同烹調油里99%以上的成分都是脂肪,脂肪的差異主要體現在脂肪酸上。食用油中的脂肪酸按其飽和程度可分為:飽和脂肪酸類、單不飽和脂肪酸類、多不飽和脂肪酸類。飽和脂肪酸在高溫下較穩定,而不飽和脂肪酸在高...
“2023年,全國荔枝總產量預計329萬噸,廣東荔枝總產量預計達179萬噸?!眹依笾堁郛a業技術體系首席科學家、華南農業大學園藝學院教授陳厚彬進行2023年荔枝生產形勢分析時指出。發展荔枝精深加工、打造龍頭品牌帶動產業發展、拓寬消費市場已成業內共識。 目前,茂名全市上下已經動起來:萬名銷售經紀人培訓、全民售荔營銷打擂臺、高端定制銷售、推動荔枝出口……荔枝銷售備戰如火如荼。五一小長假期間,就...
茶油是什么油茶籽油俗稱茶油,又名山茶油、小茶籽油,是從山茶科小茶屬植物的普通油茶成熟種子中提取的純天然高級食用植物油,色澤金黃或淺黃,品質純凈,澄清透明,氣味清香,味道純正。油茶俗稱山茶、野茶、白花茶,是中國特有的一種優質食用油料植物。油茶與茶葉為同屬不同種,它們所結的種子榨出的植物油是完全不同的,前者稱為油茶籽油,后者稱為茶葉籽油,全球油茶籽油產量的90%以上來自中國。早在公元前100多年...
近日,中央網信辦、農業農村部、國家發展改革委、工業和信息化部、國家鄉村振興局聯合印發《2023年數字鄉村發展工作要點》。 《工作要點》部署主要在10個方面。一是夯實鄉村數字化發展基礎;二是強化糧食安全數字化保障;三是提升網絡幫扶成色成效;四是因地制宜發展智慧農業;五是多措并舉發展縣域數字經濟;六是創新發展鄉村數字文化;七是提升鄉村治理數字化水平;八是深化鄉村數字普惠服務;九是加快建設智慧綠色...
互聯網的廣泛普及和電子商務的快速發展,為農業農村經濟蓬勃發展提供了新機遇。從《“十四五”電子商務發展規劃》明確提出實施“數商興農”行動,到中央一號文件提出實施“數商興農”工程,以農村電商為代表的新業態新模式在帶動農村經濟暢通循環和推動農業農村經濟高質量發展方面發揮了重要作用,成為鄉村振興的重要抓手?!皵瞪膛d農”關鍵在“興”、重點在“農”。要通過數字經濟與農村傳統產業的高度融合,提升鄉村產業的...
5月13日,廣東省農業農村廳官網發布了《關于2022年省級現代農業產業園推薦名單的公示》,本輪推薦名單共公示53個產業園,其中跨縣集群產業園4個,功能性產業園3個,特色產業園36個,珠三角自籌資金建設產業園10個。其中,預制菜產業園占11個。 廣東作為全國首個由省政府發文推進預制菜產業的省份,在3月底發布了《關于加快推進廣東預制菜產業高質量發展十條措施》,從預制菜產業規范、冷鏈物流、產業集群...
農產品加工業是農業全產業鏈的腰,腰桿子硬不硬標志著產業體系強不強。作為農產品深加工的新形態,預制菜有望開啟下一個萬億級市場。 艾媒咨詢預測到2023年預制菜市場規模將達5165億,遠景預期預制菜總量在3萬億以上??焖僭鲩L的市場以及巨大的市場需求,吸引了眾多玩家入場,從食材類企業、餐飲企業到平臺性企業,預制菜已成為一眾公司競相布局的領域。 然而預制菜對冷鏈技術要求較高,同時我國菜系種類眾多,區...
4月16日,由農業農村部農業貿易促進中心、農業農村部農產品質量安全中心、中國綠色食品發展中心以及農業農村部門多家事業單位作為指導單位,十余個全國各省農業農村廳及市級政府支持,數家國家級科研和經濟研究機構擔當研究院專家委員會的首個全國公益性預制菜行業自律組織——中國預制菜產業聯盟正式成立。           此次聯盟成立大會邀請了農業農村部農業貿易促進中心副主任宋聚國,農村農村部農產品質量安...
據央視財經報道,3月以來,全國各地預制菜銷量整體增長明顯。其中,半成品凈菜以及小吃最受歡迎,多個單品銷售額比2月份增長超過50%。
3月25日廣東省人民政府辦公廳關于印發《加快推進廣東預制菜產業高質量發展十條措施》,以建設預制菜聯合研發平臺、構建預制菜質量安全監管規范體系、壯大預制菜產業集群、培育預制菜示范企業、培養預制菜產業人才、推動預制菜倉儲冷鏈物流建設、拓寬預制菜品牌營銷渠道、推動預制菜走向國際市場、加大財政金融保險支持力度和建設廣東預制菜文化科普高地為措施,來推動廣東預制菜產業高質量發展。            ...
廣東省人民政府辦公廳關于印發《加快推進廣東預制菜產業高質量發展十條措施》的通知粵府辦〔2022〕10號各地級以上市人民政府,省政府各部門、各直屬機構:《加快推進廣東預制菜產業高質量發展十條措施》已經省人民政府同意,現印發給你們,請認真貫徹實施。實施中遇到的問題,請徑向省農業農村廳反映。廣東省人民政府辦公廳2022年3月24日   加快推進廣東預制菜產業高質量發展十條措施預制菜一般是指將各種食...
近期,艾媒咨詢舉辦的2022年上半年中國預制菜行業金榜頒獎典禮在廣州舉行?;顒訁R聚餐飲行業精英和預制菜企業代表,洞察了我國預制菜行業發展的六大驅動力。           中國預制菜行業發展驅動力一:相關政策    中國預制菜行業的發展離不開政府的扶持政策的落實。早在2016年,我國《全國綠色食品產業發展規劃綱要》就提出,各部門要不斷強化市場營銷服務,完善市場流通體系,推動綠色食品步入“以品...
       預制菜是指以農、畜、禽、水產品為原料,配以各種輔料,經預加工而成的成品或半成品。預制菜產品分為四種類型,通過需要加工的程度多少可分為即食食品、即熱食品、即烹食品、即配食品四類。即食食品開封可直接食用;即熱食品指只需要經過加熱即可食用的食品;即烹食品指經過相對深加工(加熟或淺油炸),按份分裝冷藏或常溫保存的半成品材料;即配食品則需要自行配菜、調味、烹飪。         iiM...
這個春節,你家餐桌有預制菜嗎?剛剛過去的春節,消費市場火熱。對于中國人來說最重要的一頓飯“年夜飯”是最正式、最繁瑣的,而預制菜的加入,正改變著年夜飯及春節餐桌。 針對“就地過年”“錯峰返鄉”人群增多,今年春節,不少商家推出了個性化的預制菜年夜飯套餐。 “為了迎接即將到來的春節,盒馬已經上線年菜預定專區。帝王蟹、東星斑、鮑魚、紅燒肉,從大海鮮到傳統硬菜悉數登場?!?來自盒馬數據顯示,預制年菜自...
翻找80后、90后的童年美食記憶,方便面、餅干、罐頭、火腿腸等即食食品一定占據了一席之地。隨著生活水平的改善和消費品質的升級,一方面消費者的食品安全意識逐漸提高,對飲食質量有了健康、營養、均衡等更高的要求,另一方面市場上跑出了一批受年輕人歡迎的休閑零食品牌,外賣業態的繁榮也為消費者提供了更多樣的選擇。這使得被貼上“含有防腐劑”、“垃圾食品”標簽的即食食品輝煌不再,無法滿足消費者需求,逐漸淡出...
根據黨中央、國務院決策部署,按照國務院常務會議有關要求,為有效化解農資價格上漲對農民種糧收益的影響,穩定農民收入,保護農民種糧積極性,近日,中央財政下達實際種糧農民一次性補貼資金200億元,用于對實際種糧農民發放一次性補貼,彌補今年以來農資成本上漲帶來的增支影響。資金列入耕地地力保護補貼支出,即在耕地地力保護補貼年初預算1204.85億元的基礎上,追加200億元,一次性提高16.6%。為確保...
  據農業農村部監測,7月5日“農產品批發價格200指數”為108.35,比上周五下降0.68個點,“菜籃子”產品批發價格200指數為108.68,比上周五下降0.77個點。截至今日14:00時,全國農產品批發市場豬肉平均價格為22.43元/公斤,比上周五下降2.0%;牛肉76.89元/公斤,比上周五上升0.7%;羊肉72.47元/公斤,比上周五下降0.7%;雞蛋8.92元/公斤,比上周五下...
  據農業農村部監測,7月2日“農產品批發價格200指數”為109.03,比昨天下降0.27個點,“菜籃子”產品批發價格200指數為109.45,比昨天下降0.31個點。截至今日14:00時,全國農產品批發市場豬肉平均價格為22.89元/公斤,比昨天下降1.7%;牛肉76.38元/公斤,比昨天下降1.2%;羊肉73.01元/公斤,比昨天下降1.4%;雞蛋8.95元/公斤,比昨天上升0.7%;...
1921年  提出解決土地問題主張  1921年7月,中國共產黨第一次全國代表大會通過的《中國共產黨綱領》提出了沒收土地歸社會公有的主張;1925年10月,中共中央發布了《中國共產黨告農民書》,指出要解除農民的痛苦,根本的辦法是實行“耕地農有”?! ?927年  創建農村革命根據地  1927年10月,毛澤東率領秋收起義部隊,在井岡山創建了中國共產黨第一個農村革命根據地,制定了第一個土地法—...
      近日,農業農村部、國家發展改革委會同有關部門編寫的《鄉村振興戰略規劃實施報告(2020年)》出版發布?!秷蟾妗凤@示,《鄉村振興戰略規劃(2018-2022年)》確定的重點任務扎實推進,主要指標完成情況符合預期,總體實現2020年階段性目標?!  秷蟾妗诽岢?,實施鄉村振興戰略三年多來,鄉村振興頂層設計不斷加強,黨中央、國務院印發《關于實施鄉村振興戰略的意見》,發布《鄉村振興戰略規...
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